Aromaticas-infusiones-tes.com nace para difundir información acerca de los tipos de infusiones que existen en el mundo, cuáles son sus beneficios para la salud y cómo prepararlas. Existen muchos tipos de infusiones, que son bebidas que se preparan mediante la infusión de hojas, flores, frutas, hierbas, especias u otros ingredientes en agua caliente. Ya sea por las mañanas o por las noches, la gente disfruta de la multitud de sabores, aromas así como de sus propiedades ventajosas.
Tipos de infusiones ó té naturales
A continuación puedes ver una lista de los principales tipos de infusiones saludables, así como sus principales beneficios.
Tisanas de flores, frutas ó hierbas
Las infusiones de hierbas como el poleo blanco son bebidas que se preparan remojando hierbas en agua caliente. Pueden dejarse en remojo desde diez minutos hasta dos horas, dependiendo de lo fuerte que se quiera que sea el sabor. Lo que las diferencia de un té normal es que no se preparan en una olla de agua hirviendo. Las infusiones tienen más beneficios que otros géneros de té. El té de hierbas y las infusiones asimismo pueden ser empapadas con frutas o bien flores para hacerlas más sabrosas.
Infusión significa esencialmente crear una substancia agregando o bien remojando una especie con un líquido, que suele ser agua. El líquido toma más tarde el sabor y el olor de la substancia remojada.
Desde las infusiones dulces afrutadas hasta las ligeras de flores e inclusive las de licor, hay múltiples géneros de tés y también infusiones que puedes probar. Y cada uno de ellos tiene muchos beneficios para la salud.
Infusiones de flores
Lo que más suele gustar a la gente de los tés y también de las infusiones de flores es que, con independencia del tiempo que se dejen en remojo, su sabor prosigue siendo ligero. Y su olor es un plus. Es idóneo para los que no les gustan los tés fuertes. La mejor forma de prepararlas es usando flores desecadas. A constinuación puedes ver algunas infusiones de flores:
Manzanilla
Una de las infusiones preferida para todos. La infusión de manzanilla silvestre asimismo se conoce como el té del sueño. Tiene un sabor suave y frágil y ayuda a aliviar y relajar los nervios, con lo que es ideal para los insomnes y para tomar antes de acostarse por la noche. Asimismo se puede tomar para sanar y calmar el dolor de garganta y el constipado. Además, el té de manzanilla para bebés ayuda a aliviar los cólicos y la irritación de los niños.
Té de jazmín
Los tés de jazmín son el estímulo perfecto tras un largo y agotador día o bien sencillamente como acompañamiento nocturno a lo largo de los inviernos en la oficina. Su hermoso aroma y sabor ayudan a calmar el estrés, la tensión y la ansiedad. Asimismo son buenos para las cefaleas.
Té de capullo de rosa
Esta infusión ligera y aromatizada es una bebida que suele gustar mucho para tomar por las mañanas por el hecho de que su aroma es muy agradable. Es como una versión más saludable del café.
Té de hibisco
También conocido como té de rosella, es rico en vitamina C, tiene antioxidantes y favorece al sistema inmunitario. El té de hibisco es popular por su vibrante color y asimismo se toma como té helado, además es uno de los tipos de tes diuréticos contra la retención de líquidos.
Té de orquídeas
Este té de infusión de flores es popular en muchos países asiáticos y es bueno para la vista y el sistema inmunológico. Diríase que tiene un sabor frágil y un fragancia afín al de la miel.
Infusiones de frutas
Estas infusiones no solo se pueden hacer de manera fácil en casa, sino asimismo son buenísimos la salud. Puedes infusionar las frutas solo con agua o bien con hojas de té verde para darles más sabor. Comienza por seleccionar tu fruta preferida. Cerciórate de que sea seca. Puedes adquirir rodajas o bien cubos de fruta seca o bien puedes desecar las frutas frescas en tu horno. Déjalas en agua o bien té verde el tiempo que desees y tómalas calientes o bien heladas.
Té de limón
El té con sabor a limón suprime las toxinas, limpia el hígado y ayuda a perder peso. Si estás en una dieta de adelgazamiento, un té de limón y jengibre te va a venir maravillosamente. El té de miel y limón asimismo es una bebida infundida para el dolor de garganta y el constipado por el hecho de que es rico en vitamina C. Es una de las mejores bebidas para tomar por las mañanas.
Té de grosella negra
El té y las infusiones de grosella negra saben y huelen a bayas frescas y tienen un bonito color violeta. Fortalecen el sistema inmunitario y asimismo tienen propiedades para prevenir el cáncer.
Té de jengibre
El té de raíz de jengibre salvaje es genial para calmar el dolor y las molestias musculares. Asimismo puede ayudarte a perder peso. Puede ser más ventajoso cuando se combina con limón o bien cúrcuma. Asimismo puedes potenciar su sabor combinándolo con otras yerbas o bien frutas para hacer un té de jengibre y tomillo o bien un té de jengibre y piña.
Té de rabillo de cereza
¿Quien sabía que el tallo de las cerezas que acostumbramos a tirar al comerlas tiene muchos beneficios? Son antiinflamatorias y son buenas para el antienvejecimiento. Combínalas con otras frutas si deseas un té de rabitos de cereza con sabor dulce.
Té de vainilla
Con su dulce aroma, su exquisito sabor y sus propiedades para calmar el estrés, el té y las infusiones de vainilla francesa son el combo perfecto de sabroso y saludable. Saben mejor cuando se combinan con otras frutas o bien flores. Prueba el té de vainilla de coco, el té de vainilla de frambuesa y el té de vainilla de arbusto con miel.
Té de manzana
El té con sabor a manzana es rico en vitamina B-6 y ayuda a eliminar el colesterol malo. Ciertas variaciones exquisitas para probar son la infusión de manzana con caramelo y el té de manzana con arándanos.
Té de mango
Rico en vitaminas y de sabor dulce, el té de infusión de mango es el té idóneo para la noche. Asimismo se pueden emplear sus hojas así como la fruta o bien por separado. El té de hojas de mango elaborado con hojas secas en polvo ayuda a reducir los niveles de presión arterial.
Té de arándanos silvestres
Los arándanos son ricos en antioxidantes y disminuyen el peligro de diabetes. El recomendable que los guardes con hojas de té blanco o bien verde para reducir su sabor agrio y a fin de que sea más nutritivo.
Infusiones de hierbas
Té de regaliz
Agrega agua hervida a las ramitas de raíz de regaliz y un tanto de menta. Para la infusión de regaliz es suficiente con dejarla en remojo dos minutos, en tanto que tiene un sabor naturalmente fuerte. Es bueno para la digestión y las úlceras de estómago.
Té Tulsi
El té y también infusiones de albaca santa o bien tulsi son buenos para el corazón, los pulmones, la piel y el bienestar general. El tulsi es conocido por sus incontables beneficios para la salud, también se emplea para aromatizar con el té chai generalmente en los hogares indios. Ten en cuenta que las propiedades del té chai son múltiples aportando muchos beneficios para la salud.
Té de hinojo
El té de semillas de hinojo es genial para la digestión. Y para aquellos que no les agrada el sabor del hinojo, mézclalo con manzanas. Tienen un sabor increíble juntos. El agua y el té de hinojo asimismo son buenos antídotos caseros para la amigdalitis y es uno de los tés diuréticos naturales.
Té de menta
Té de menta con sabor a yerbas es útil para desintoxicar. Se trata de uno de los tipos de infusiones así como una exquisita bebida navideña que es idónea para esos fríos meses de invierno. Las ventajas del té de menta son que ayuda a reducir el agobio ó estrés, calma los problemas de sinusitis y fortalece el sistema inmunológico. La menta y la lavanda juntas serían un sabroso té infusionado.
Infusiones de té con licor
Sí, has leído bien. Los tés con sabor a licor están de tendencia y son tan exquisitos como parecen. El té mezclado con whisky, vodka y tequila es un buen aliciente para las noches de fiesta.
Hot Toddy
La tradicional bebida de whisky, idónea para una fría noche de invierno. Es sencillísimo de preparar. Solo debes agregar whisky y cualquier infusión de tu elección así como condimentas con clavo, canela o bien anís estrellado. Si deseas, puedes agregar miel y pedazos de limón. Una infusión de té caliente es asimismo una buena cura para el resfriado.
Té con tequila
Jamás vas a saber lo bien que saben el tequila y el té juntos hasta el momento en que pruebes esta bebida de tequila caliente. Combina el tequila con té blanco o bien té de manzanilla si verdaderamente deseas que el sabor del tequila reluzca. Agrega asimismo una rama de canela para darle un toque picante.
Té con infusión de vodka
Como el vodka es demasiado fuerte para infusionarlo con té por sí mismo, puedes incorporarle un tanto de limonada o bien el jugo de una naranja. O bien, por qué razón no, puedes tomarlo solo.
Té con sabor a vino
Combina tu té preferido con tu vino preferido. Si bien ciertas combinaciones saben mejor por ejemplo el vino tinto con el té oolong, y el vino blanco con el té verde.
Imágenes
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¿Cuál es la diferencia entre una infusión y un té?
Una infusión es una bebida conseguida poniendo flores, frutos, condimentas, raíces y hojas de una determinada planta en agua caliente o fría para extraer sus propiedades ventajosas y sus aromas.
La manzanilla, como muchos saben, es una infusión conseguida de las flores de la planta homónima y tiene un efecto calmante y relajante. El té propiamente dicho se consigue mezclando las hojas de la planta Camellia Sinensis y Camellia Assamica. El té es una bebida milenaria que ha maravillado a todas y cada una de las unas partes del planeta con su poderosa energía, desde la vieja China hasta el país nipón, desde la India hasta el R. Unido e inclusive desde el Magreb hasta Rusia: el té es la segunda bebida más popular en el mundo entero, tras el agua, y no extraña dada la enorme pluralidad de tipos, aromas y sabores que se pueden hallar, entremezclar y preparar.
Principales beneficios
Enriquecidas con multitud de minerales, vitaminas y antioxidantes, las infusiones de hierbas dan importantes beneficios para la salud. Ya sea la relajación y reducción del estrés, la reducción del dolor, la mejora del sistema digestible, el perder peso o el fortalecimiento del sistema inmunológico, estas infusiones de té pueden mejorar el bienestar.
Además de esto, lo más increíble es que se puede escoger entre una enorme pluralidad de sabores, productos botánicos y yerbas en el momento de seleccionar infusiones de té o de crear mezclas de té para conseguir sabor y beneficios para la salud. Ya sea una infusión de frutas o una variación más condimentada, las opciones son infinitas. Según el tipo de sabor, pueden ser más dulces, como el té con infusión de rosas, o quizás escoger la infusión de té de yerba de limón con sabor a menta.
Cómo hacer infusiones calientes, frías y decocciones de hierbas
Las infusiones de hierbas se han utilizado durante miles de años. Muchos de nosotros las tomamos regularmente.
INFUSIONES CALIENTES
Los diferentes tipos de infusiones calientes extraen vitaminas, enzimas y aceites volátiles aromáticos. Las flores, las hojas y las raíces aromáticas son ingredientes ideales para las infusiones calientes. Algunos ejemplos son la raíz de jengibre, la hoja de ortiga, la albahaca santa, el trébol rojo, la cola de caballo y la hoja de frambuesa, por citar sólo algunos.
Hay una gran cantidad de opciones para crear combinaciones, lo que ofrece una excelente oportunidad para aprovechar su lado creativo. El tiempo de remojo dependerá de sus preferencias personales de sabor y de las hierbas específicas utilizadas. Cuanto más tiempo se dejen en remojo ciertas hierbas, más fuertes serán sus sabores.
También se obtienen diferentes beneficios nutricionales con los distintos tiempos de remojo de determinadas hierbas, ya que los tiempos de remojo más largos tienden a extraer más minerales. Por lo general, se recomienda dejar las hierbas en remojo durante más tiempo que las hojas de té negro, verde o blanco.
CÓMO HACER UNA INFUSIÓN CALIENTE
Instrucciones:
- Vierta de 1 a 3 cucharadas de hierbas secas en un colador de té colocado en su tetera o taza.
- Calienta el agua hasta que llegue a hervir.
- Vierte el agua caliente sobre las hierbas para sumergirlas y tápalas para ayudar a mantener los aceites volátiles.
- Deja reposar de 15 minutos a 1 hora y cuela.
- Coloca el tarro con la bolsa de té de algodón en el agua y aprieta la tapa con las manos.
INFUSIONES FRIAS
Los diferentes tipos infusiones frías son ideales para disfrutar de los beneficios de las hierbas mucilaginosas y las hierbas con aceites esenciales delicados. Algunas hierbas buenas para las infusiones frías son la raíz de malvavisco, la hoja de menta, los capullos de rosa o hierbas recién cosechadas como la melisa o la hierba de San Juan.
Al no haber hervido en esta preparación, la proliferación de bacterias puede ser más rápida que con las infusiones calientes. Asegúrese de utilizar herramientas limpias, de refrigerar la infusión si no la va a beber inmediatamente y de consumirla o desecharla en el plazo de una semana (o antes si nota un sabor u olor extraño o un cambio de aspecto).
CÓMO HACER UNA INFUSIÓN FRÍA
Instrucciones:
- Llene una jarra de un cuarto de galón con agua fría.
- Coloca 1 onza de hierba en una gasa o bolsa de muselina.
- Humedece ligeramente la hierba dentro del manojo (para facilitar la inmersión).
- Sumergir el manojo justo por debajo del agua en el frasco.
- Coloca el extremo atado del manojo sobre el borde del tarro.
- Asegúrelo enroscando el tapón sin apretarlo.
- Deje que se infusione durante la noche.
Ó
- Colocar las hierbas sueltas en un tarro de un cuarto de galón, llenar con agua fría y tapar.
- Deje que se infusionen durante la noche.
- Cuele las hierbas con una malla para brotes y una tapa o un embudo con filtro.
- Secar las raíces cortadas en una sartén con un vaso medidor para verter el agua.
DECOCCIONES
Las decocciones son tés cocidos a fuego lento que son perfectos para extraer las propiedades de las raíces duras, las bayas secas, las cortezas y las semillas. Tienen un sabor mucho más fuerte que las infusiones y también son más concentradas.
CÓMO HACER UNA DECOCCIÓN
Instrucciones:
- Coloque 3 cucharadas de hierbas secas en una cacerola pequeña.
- Cubra las hierbas con un litro de agua fría.
- Caliente lentamente el agua hasta que hierva a fuego lento y tápela.
- Deja que hierva a fuego lento entre 20 y 45 minutos.
- Cuele en un frasco de un cuarto de galón, pero no deseche las hierbas. Parte del agua se habrá evaporado, por lo que el líquido colado no llenará el tarro.
- Vierta más agua caliente (pero no hirviendo) sobre las hierbas en el colador hasta que el tarro esté lleno.
- Una vez que la decocción haya terminado de hervir a fuego lento, puedes infusionar en el agua caliente hierbas de hoja más delicadas o flores que no puedan soportar el largo tiempo de cocción a fuego lento, colando la mezcla de nuevo después de otros 10 a 15 minutos.
Consejos profesionales:
- En caso de que te interese hacer una cantidad mayor de una vez, debes saber que la mayoría de las infusiones y decocciones de hierbas duran hasta una semana en el frigorífico.
- Añade un poco de miel local cruda, zumo de frutas, polvo de raíz de regaliz o polvo de hoja de stevia para endulzar tu infusión.
- Congela en bandejas de cubitos de hielo o en moldes para paletas. A los niños les encantan estos polos de hierbas.
- Utiliza tu infusión para hacer un jarabe de hierbas.
- Mézclalo con zumo o limonada.